まんま亭
 
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高畑まんま亭について
 

高畑まんま亭は2000年7月13日に奈良市高畑町にオープンしました。
オーナー夫婦のManmaとまんまママが自転車好きという事から、日本初の自転車専門インターネットラジオ局、くりらじサイクリングポットキャストにもパーソナリティーとして出演しています。(お届け!まんま亭という新番組も準備中)
こうして自転車大好き夫婦の元に日本中の自転車愛好家(競輪選手やプロロードレーサー)が訪れるようになり、自転車乗りのオアシスと呼ばれています。

また、自身もトレーニングを重ね自転車競技に熱心なのでお店を母体とした自転車チーム(Teamまんま)を立上げJBCF(全日本実業団自転車競技連盟)のレースでも活動しています。
カレー専門店でありながら、こうした選手達のニーズに合わせて練習途中に食べれる軽いランチやプロテイン、体に良い生姜を使った飲み物などをメニューに追加してきました。


まんま亭カレーおいしさの決め手は必殺スープ !


まんま亭のカレーのうまさはスープがしっかりしているからです。
鶏ガラや豚骨をベースに野菜や果物を加えじっくり煮出した必殺スープが決め手です。

スープ仕込み写真   ハンバーグ仕込み写真

この必殺スープに各種スパイスをブレンドする事でサラッとしているのにコクとうま味のあるまんま亭カレーができ上がります。
具材もそれぞれの個性をひき出すように下ごしらえから全てお店で作っています。


 
まんま亭夫妻
 
まんま亭店内写真
 
 
まんま亭